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Quando no século XVI os Espanhóis levaram o gado para a Argentina, os animais encontraram o seu paraíso.
A vasta extensão das planícies da Argentina, as condições climatéricas excepcionais, e a produção de cereais, explicam a Tradição de produção de Carne com Qualidade Extraordinária.
Ecofriendly
Embalagem mais Sustentável
Sustentabilidade
Menos plástico
Mais cartão
Alta proteção
Ponto
da Carne
O ponto da carne depende do gosto de cada pessoa.
Nesta imagem pode analisar os diferentes pontos da carne e escolher o seu preferido.
Pode avaliar o ponto da carne tocando nesta e comparando com a firmeza do seu polegar.
Picanha
A Picanha, com origem nas vastas planícies da Argentina e América do Sul, é uma carne única e adequada por excelência, à grelha.
Na Grelha
Retire a Picanha da embalagem, 20 min antes da confecção e deixe à temperatura ambiente. Pré-aqueça bem a grelha e adicione os bifes de Picanha. Deixe que permaneça na grelha, o tempo necessário, até ganhar cor. Salpique com sal no final.
Na Frigideira
Caso pretenda, cozinhar a carne na frigideira. Pré-aqueça a frigideira e adicione um fio de azeite. Coloque a carne e deixe-a dourar de cada um dos lados, durante 2 a 3 minutos. Repita o processo e adicione sal a gosto. Depois de cozinhada, deixe repousar, para tornar a carne mais tenra e suculenta.
Está pronta!
Vazia
A Vazia é um dos cortes mais valorizado por todo mundo. É uma combinação perfeita entre sabor, suculência e tenrura. Na Argentina é conhecida como Bife de Chorizo e Bife Angosto.
Na Grelha
Retire o bife da embalagem, 20 min antes da confecção e deixe à temperatura ambiente. Pré aqueça bem a grelha e coloque a Vazia, durante 2 a 3 minutos, de cada lado. O tempo selecionado, tem relação direta com o ponto da carne, que pretende, que esta atinja. Retire da grelha e deixe repousar por 3 minutos, antes de fatiar para que se mantenha mais suculenta. Salpique com sal no final.
Na Frigideira
Caso pretenda, cozinhar a carne na frigideira. Pré-aqueça a frigideira e adicione um fio de azeite. Coloque a carne e deixe dourar de cada um dos lados, durante 2 a 3 minutos. Repita o processo e adicione sal a gosto. No fim de cozinhar, deixe a carne repousar, para a tornar mais tenra e suculenta.
Delicie-se!
Vazia